Rebarborový Koláč s tvarohom

 
Prísady:

Cesto:

600 g hladkej múky

250 g masla

200 g práškového cukru

2 žĺtky

1/2 prášku do pečiva

asi 250 ml mlieka

1 lyžica kakaa

Plnka:

500 g tvarohu

2 vajcia

1 vanilínový cukor

mletá škorica

práškový cukor podľa chuti

postrúhaná citrónová kôra

500 g ošúpanej rebarbory

1 žĺtok na potieranie

Postup:

Na doske vypracujeme cesto, rozdelíme ho na polovicu a každú z nich vyvaľkáme na veľkosť plechu. Jeden plát cesta uložíme na pomastený plech a rozotrieme naň plnku, ktorú sme vymiešali z prepasírovaného tvarohu, vanilínového a práškového cukru, 2 žĺtkov, postrúhanej citrónovej kôry a zo snehu z 2 bielkov. Ošúpanú rebarboru pokrájame na kúsky, posypeme cukrom a škoricou. Rozložíme ju na tvarohovú plnku, prikryjeme druhým plátom cesta a dlaňou pritlačíme .Povrch koláča potrieme žĺtkom. Dáme piecť do predhriatej rúry.